Жирная пища ведет к истощению мозга

1 мая 2016 года в СМИ появилась информация о том, что жирная пища ведет к истощению мозга.

Биологи из Института исследований метаболизма в Кельне (Германия) установили, что регулярное употребление больших объемов пищи с высоким содержанием жира приводит к резкому снижению количества глюкозы, которая попадает в мозг. в результате может развиться сахарный диабет второго типа.

Для целей эксперимента была проанализирована работа мозга лабораторных мышей, которых посадили на диету с высоким содержанием жиров.

Оказалось, что пагубное влияние жиров сказывается уже через 3 дня, а на восстановление организму требуется порядка 2-х недель.