Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Сингапура

Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Сингапура
Просмотров: 179

Исследователям удалось совместить приятное с полезным, добавив в популярный напиток вещества микробного происхождения.

Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Национального университета Сингапура. Автором проекта стала студентка четвертого курса Элсини Чань.

Главной проблемой стала борьба хмелевых кислот, содержащихся в пиве, с пробиотиками. На протяжении девяти месяцев ученым удалось внедрить в пиво жизнеспособный штамм пробиотика с бактерией молочной кислоты, которая питается сахаром, содержащимся в пивном сусле.

Полезное пиво получилось острым и терпким с содержанием алкоголя около 3,5%.

 

Элсини Чань отметила: «в 100 мл нового пива содержится около 1 млрд пробиотиков, именно такую дозу рекомендует принимать Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков».

Исследовательская группа уже запатентовала способ производства нового полезного напитка.

 

Назван фрукт, который замедляет процесс старения Назван фрукт, который замедляет процесс старения

Ученые постоянно изучают влияние того или иного продукта на организм человека. На этот раз китайские ученые рассказали о фрукте,...

Читать полностью
OnePlus оценила телевизор OnePlus TV свыше 100 тысяч рублей OnePlus оценила телевизор OnePlus TV свыше 100 тысяч рублей

Модель, как ожидалось, не будет дешевой, но в итоге ценник оказался очень высоким. Новый телевизор от компании OnePlus будет...

Читать полностью
Курсы валют ЦБРФ
  • Доллар США
    64,1213
  • Евро
    70,6040
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх