Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Сингапура

Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Сингапура
Просмотров: 167

Исследователям удалось совместить приятное с полезным, добавив в популярный напиток вещества микробного происхождения.

Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Национального университета Сингапура. Автором проекта стала студентка четвертого курса Элсини Чань.

Главной проблемой стала борьба хмелевых кислот, содержащихся в пиве, с пробиотиками. На протяжении девяти месяцев ученым удалось внедрить в пиво жизнеспособный штамм пробиотика с бактерией молочной кислоты, которая питается сахаром, содержащимся в пивном сусле.

Полезное пиво получилось острым и терпким с содержанием алкоголя около 3,5%.

 

Элсини Чань отметила: «в 100 мл нового пива содержится около 1 млрд пробиотиков, именно такую дозу рекомендует принимать Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков».

Исследовательская группа уже запатентовала способ производства нового полезного напитка.

 

Флагманский смартфон OnePlus 7 показали на «живом» фото Флагманский смартфон OnePlus 7 показали на «живом» фото

Предполагается, что презентация аппарата должна состояться в рамках грядущей выставки в Барселоне. Выставка начнет свою работу...

Читать полностью
Набор сумок для купе BMW 8-Series оценен дороже универсала Kia Ceed Набор сумок для купе BMW 8-Series оценен дороже универсала Kia Ceed

Для купе BMW 8-Series специалисты фирмы Montblanc разработали набор сумок. Разработкой сумок в фирме занимались именно для багажника купе,...

Читать полностью
Курсы валют ЦБРФ
  • Доллар США
    65,5401
  • Евро
    74,2963
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх