Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Сингапура

Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Сингапура
Просмотров: 171

Исследователям удалось совместить приятное с полезным, добавив в популярный напиток вещества микробного происхождения.

Лечебное пиво с пробиотиками создали ученые из Национального университета Сингапура. Автором проекта стала студентка четвертого курса Элсини Чань.

Главной проблемой стала борьба хмелевых кислот, содержащихся в пиве, с пробиотиками. На протяжении девяти месяцев ученым удалось внедрить в пиво жизнеспособный штамм пробиотика с бактерией молочной кислоты, которая питается сахаром, содержащимся в пивном сусле.

Полезное пиво получилось острым и терпким с содержанием алкоголя около 3,5%.

 

Элсини Чань отметила: «в 100 мл нового пива содержится около 1 млрд пробиотиков, именно такую дозу рекомендует принимать Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков».

Исследовательская группа уже запатентовала способ производства нового полезного напитка.

 

Xiaomi продала телевизоров на 14,4 млн долларов за 10 минут Xiaomi продала телевизоров на 14,4 млн долларов за 10 минут

В воскресенье китайская компания Xiaomi устроила на территории КНР распродажу телевизоров. В этот день производитель электроники...

Читать полностью
Важным шагом для международного сотрудничества двух стран станут российско-китайские акселераторы Важным шагом для международного сотрудничества двух стран станут российско-китайские акселераторы

Серьезный шаг в научно-техническом развитии обеих стран, подписав на государственном уровне ряд соглашений, сделали Китай и...

Читать полностью
Курсы валют ЦБРФ
  • Доллар США
    64,3187
  • Евро
    72,1077
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх