Специалисты Университета Квинсленда рассказали об обнаружении соединения в одном из съедобных грибов, которое может помочь людям с деменцией.
В частности, соединение нашли в грибе ежовик гребенчатый. Этот гриб считается съедобным и в нем есть активное соединение.
Последнее позволяет ускорить рост нервов и улучшить память. Сам гриб имеет вкус, напоминающий мясо креветок, и его экстракты активно используются в традиционной медицине азиатских стран.
Целью ученых было установить, могут ли эти грибы иметь какие-то эффекты на самом деле.
В результате оказалось, что действительно грибы способны влиять на рост клеток головного мозга и улучшать память.