Владелец сети «Вкусно — и точка» Александр Говор рассказал РБК, что после ухода McDonald’s компания отказалась от сложной системы принятия решений. «Сейчас у нас всё проще и быстрее, чем в американской корпорации — по меню, маркетинговому календарю и производственной части», — отметил он.
Упрощение управления позволило сети плотнее работать с российскими поставщиками, активнее развивать региональную сеть — с 2022 года открыто более 150 новых ресторанов, включая небольшие города — и чаще вводить новинки в меню, в среднем до 80 в год вместо около 20 при McDonald’s.