Согласно исследованию, люди, которые придерживаются средиземноморской диеты, особенно богатой зелеными листовыми овощами и с низким содержанием мяса, с большей вероятностью останутся умственно сохранными в более позднем возрасте.
Исследование показало, что строгое соблюдение средиземноморской диеты связано с более высокими баллами по ряду тестов на память и мышление среди взрослых в возрасте от 70 до 70 лет.
Однако исследование не обнаружило связи между средиземноморской диетой и улучшением здоровья мозга.
Маркеры здорового старения мозга, такие как больший объем серого или белого вещества или меньшее количество поражений белого вещества, не различались между теми, кто регулярно придерживается средиземноморской диеты, и теми, кто этого не делает.
Эти последние результаты показывают, что эта растительная диета может иметь преимущества для когнитивных функций с возрастом, говорят исследователи.
Исследователи из Эдинбургского университета протестировали навыки мышления более 500 человек в возрасте 79 лет, не страдающих деменцией.
Участники прошли тесты на решение проблем, скорость мышления, память и знание слов, а также анкету об их привычках питания в течение предыдущего года.
Более 350 участников группы также прошли сканирование мозга с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ), чтобы получить представление о структуре их мозга.
Команда использовала статистические модели, чтобы найти связи между диетой человека и его навыками мышления и здоровьем мозга в дальнейшей жизни.
Результаты показывают, что в целом люди, наиболее строго придерживавшиеся средиземноморской диеты, имели самые высокие показатели когнитивных функций, даже с учетом детского IQ, курения, физической активности и факторов здоровья. Различия были небольшими, но статистически значимыми.
Отдельные компоненты диеты, которые, как оказалось, наиболее тесно связаны с улучшением навыков мышления, — это зеленые листовые овощи и меньшее потребление красного мяса.
Исследователи говорят, что последние результаты добавляют доказательства того, что более здоровый образ жизни, одним из аспектов которого является диета, связан с лучшими навыками мышления в более позднем возрасте.