Специалисты Технического Университета Мюнхена пришли к неожиданному выводу, проведя исследование, в котором проверяли действие соли на организм.
О том, что соль в больших количествах вредна для человека известно многим еще со школы, но конкретная опасность известна не каждому.
Впрочем, помимо уже известных положительных или отрицательных влияний соли на организм, оказалось, что она еще и провоцирует развитие аллергии.
Новое исследование показало, что употребление соли провоцирует проявление атопического дерматита.
На пораженных участках кожи исследователи обнаружили большое содержание соли, превышающее норму в 30 раз.
Пытаясь объяснить такое явление специалисты говорят, что вся причина кроется в хлориде натрия, действующего на Т-клетки.
Как оказалось, он заставляет клетки увеличивать выработку белков IL-4 и IL-13. Последние являются очень важными элементами, входящими в состав иммунной системы, однако их переизбыток приводит к развитию воспалительных кожных заболеваний.
Снижение в организме хлорида натрия приводит к тому, что аллергическая реакция существенно снижается.