Американский ученые на основании проведенных исследований выяснили, что одной из причин возникновения аллергии на хлеб являются вирусы.
Именно вирусы способны вызывать аллергию на хлеб, а особенно ученые отметили вирус, вызывающий заболевание целиакия.
Этот вирус приводит к тому, что в организме начинается реакция на действие глютена, из-за чего возникает его непереносимость в организме.
Согласно статистическим данным около 40% людей имеет предрасположенность к непереносимости глютена, при этом по факту страдают всего около 3% населения.
У людей предрасположенность проходит в скрытой форме, но вирус способен активировать и запустить процесс.
Чаще всего процесс могут активизировать вирусные инфекции типа гепатита С, аденовируса или ротавируса.
