18 апреля 2016 года популярный журнал Science Advances сообщил, что ученые из США в рыбе обнаружили разрушающие иммунитет человека вещества.
Вещество, ослабляющее иммунные свойства организма человека, были обнаружены в тканях рыбы. Стойкие органические загрязнители (огнезащитные материалы, инсектициды, хладагенты) не дают возможности потребляющим данный вид рыбы человеку избавиться от токсинов. Речь идет о желтоперых тунцах, чрезвычайно популярных в американской традиционной кухне.