Согласно публичному заявлению командира дублирующего экипажа корабля «Союз МС-04» Сергея Рязанского, в ходе очередной экспедиции экипаж попробует изготовить кефир.
Перед этим космонавты проведут ряд необходимых экспериментов с преобразованием пребиотиков и изучением их пользы для человеческого организма в условиях невесомости.
Также, помимо космического кефира, астронавты попытаются приготовить и другие кисломолочные продукты, которые могли бы помочь экипажам лучше переносить длительные экспедиции и полеты.