Любимый продукт большинства людей может быть опасен для здоровья, так как содержат токсины, которые вырабатывается плесенью.
Как показали исследования американских ученых, самым опасным является афлатоксин — продукт плесени формы Aspergillus. Попав в организм, этот яд вызывает поражение печени, а за ней и остальных внутренних органов. Также афлатоксин может содержаться в арахисе, а порой попадает в миндальные орехи и фисташки.
По словам ученых, проблему можно решить только тщательной обработкой сырых семечек.