Ученые: семена подсолнечника наносят вред здоровью человека

Новости

Любимый продукт большинства людей может быть опасен для здоровья, так как содержат токсины, которые вырабатывается плесенью.

Как показали исследования американских ученых, самым опасным является афлатоксин — продукт плесени формы Aspergillus. Попав в организм, этот яд вызывает поражение печени, а за ней и остальных внутренних органов. Также афлатоксин может содержаться в арахисе, а порой попадает в миндальные орехи и фисташки.

По словам ученых, проблему можно решить только тщательной обработкой сырых семечек.

Газета «DAILY» — Новости Ростова-на-Дону