Как выяснили ученые, запахи вызывают активизацию или торможение нервных клеток, которые регулирует обмен жиров.
Изучая связь между запахами и обменом веществ ученые использовали круглы червей.
Их нервную систему разобрали по клеткам и выявили три пары обонятельных нейронов.
Все они активируются или наоборот тормозят при определенных запахах.
Механизм запускается нейропептидом FLP-1, а именно он и выделяется обонятельными нервными клетками.
Последний воздействует на гены, регулирующие обмен жиров.
В результате оказалось, что в зависимости от запаха, но при потреблении одинакового количества калорий, жира накапливается больше или меньше.
В этом случае все зависит от тех нейронах, которые активируются.
Ожирение не увеличивает риск смерти — ученые.