При варке курицы, в бульон переходят не только полезные компоненты.
Врачи, не отрицая некоторых терапевтических свойств куриного бульона, рассказали о том, что при этом он может быть вреден для здоровья. Все дело в том, что при варке из курицы в бульон переходят не самые полезные вещества, и, чем дольше длится процесс варки, тем более вреден становится бульон.
Также, утверждают эксперты, куриный бульон влияет на отложение солей, поэтому не рекомендован людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью. При заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы бульон рекомендуется есть не чаще раза в неделю.