Как видно из новых исследований учёных, желтая кожура бананов так же полезна, как и его сладкая мякоть.
Медики советуют употреблять в пищу банановую кожуру — в ней содержится большое количество полезных веществ, а также микроэлементов.
Эта часть банана богата калием, который способствует росту клеток и поддерживает в организме баланс электролитов. В кожуре имеются витамины В12 и В6, улучшающие обмен веществ и магний, который хорошо влияет на работу сердца и иммунной системы. Также в ней содержатся вещества, улучшающие сон.
Медики рекомендуют добавлять кожуру банана в коктейли, но перед этим советуют тщательно промыть ее в теплой воде, чтобы избавиться от пестицидов.