Возрастающая популярность блюд японской кухни в западных странах приводит к росту паразитарных инфекций.
Португальские врачи-гастроэнтерологи рассказали о главной опасности суши. Это анизакидоз — заболевание, вызванное личинками нематод семейства Anisakidae, которые находятся в сырой рыбе.
Так, например, недавно в больницу обратился 32-летний португалец, теперь страдавший от чудовищных болей в желудке после посещения японского ресторана. Исследование выявило огромное количество личинок нематод, копошившихся в его желудочно-кишечном тракте. Врачи очистили организм пациента от паразитов, и симптомы довольно быстро прошли.
Анизакидоз – так называется заболевание, вызванное личинками нематод семейства Anisakidae, которые находятся в рыбе – главном ингредиенте суши.
В связи с этим гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от употребления суши или выбирать исключительно проверенные рестораны.