Учёные рассказали о ещё одном полезном свойстве оливкового масла

Новости

Чилийские учёные открыли ещё одно полезное свойство оливкового масла. Оно способно защитить организм от вреда, наносимого жирной пищей.

 

По сообщениям чилийских исследователей, в оливковом масле в большом количестве содержится полифенол гидрокситирозол, который обладает самой высокой способностью связывать свободные радикалы из естественных антиоксидантов.

Данный полифенол способен замедлять процессы кожного старения благодаря своим антиоксидативным свойствам. Он имеет противовоспалительное действие, способствует защите покровов от излучений и прочих неблагоприятных воздействий со стороны окружающей среды.

Данный компонент снижает негативный эффект от употребления большого количества животных жиров. Так же полифенол гидрокситирозол считается самым мощным антиоксидантом, способным продлить молодость.

Газета «DAILY» — Новости России и мира