Группа научных сотрудников из Калифорнийского университета установили, что вкус воды является неким шестым уникальным вкусом в природе.
Для этого специалисты провели ряд опытов на лабораторных грызунах, у которых поочередно отключались то одни, то другие вкусовые рецепторы. Когда в рот животного попадала вода, срабатывали рецепторы, отвечающие за кислый вкус.
В том случае, когда рецепторы отключались, мыши путали вкус воды с вкусом силиконового масла, которое не имеет собственного цвета и запаха. Таким образом, было установлено, что вкус чистой дистиллированной воды – уникален, и его смело можно отнести к другим пяти, существующим в природе.