Исследования Британских исследователей, опубликованные в докладе Европейского парламента, показали, что органические пестициды, считавшиеся до последнего времени относительно безопасными, способны влиять на мозг и репродуктивные функции человека.
До этого времени считалось, что только химические пестициды могут угрожать здоровью, но недавние исследования показали, что употребление в пищу овощей и фруктов, выращенных с применением органических пестицидов приводит к повреждению клеток мозга и снижают IQ.
Пестициды являются клеточными ядами. Проникнув в клетку растений или животных, они изменяют свойства клеточных структур, вступают в химические реакции с белками и другими компонентами клетки. Лишая ферменты активности, эти яды нарушают процессы обмена веществ, что приводит к гибели клетки.
Наибольшую опасность представляют исектициды, которые используют для борьбы с насекомыми-вредителями. Данные вещества, накапливаясь, могут спровоцировать рак, повреждения мозга и повреждение репродуктивных функций организма. Больше всего их негативному влиянию подвержены беременные женщины и дети.
