15 июня 2015 года американские учёные обнародовали результаты исследования, которые гласят: регулярное употребление красного мяса сокращает жизнь человека.
В исследовании приняли участи 500 тысяч американских мужчин и женщин. Специалисты из США изучили их рацион и пришли к выводу, что красное мясо вредно для здоровья, оно сокращает годы жизни. На 11–16% менее подвержены раку и заболеваниям сердца те, кто предпочитает белое мясо — красному.
Учёные рекомендуют предпочесть мясо птицы менее полезной свинине, говядине, баранине, конине.