Доктор Мясников предупреждает об опасности лесных грибов

Новости

По словам доктора и телеведущего Александра Мясникова, лучше всего употреблять любителям грибы, выращенные искусственно.
По словам Мясников, употреблять в пищу лесные грибы опасно в первую очередь по той причине, что они содержат в себе вредные вещества из почвы.

В частности, речь идет о тяжелых металлах, впитываемых грибами из почвы.

Именно поэтому лучше всего покупать искусственно выращенные грибы, так как при их выращивании контролируется состав почвы и воды.

Говоря о грибах в целом, доктор врач не советует их употреблять, так как в них содержится очень мало белков, а еще из-за большого содержания в них хитина, грибы плохо перевариваются из-за чего часто возникают расстройства ЖКХ.

Кроме того, при термической обработке все витамины погибают.

Газета «DAILY» — Новости Ростова-на-Дону