13 июля 2016 года в журнале Cell Metabolism были опубликованы результаты исследований, согласно которым заменитель сахара ведет к ожирению и бессоннице.
Медики из Австралии занимались данным исследованием. Оказалось, что употребление заменителей сахара приводит к возникновению в нервной системе связей, из-за которых появляется недостаточное восприятие калорийности простых углеводов. Было установлено, что употребление сахарозаменителей приводит к значительному увеличению калорийности рациона, гиперактивности и бессоннице.