Ученые предупредили об ошибке при приготовлении красного мяса

Новости

Ученые опубликовали результаты нового исследование, в котором они рассказали, как лучше не готовить мясо, чтобы избежать с будущем проблем со здоровьем.
Оказалось, что лучше всего не жарить мясо на криле или до хрустящей корочки. Дело в том, что такой способ приготовления хоть и делает мясо аппетитным, но он совсем не полезен.

Как оказалось, в жаренном мясе появляются белковые соединения, которые приводят к инсультам, осложнениям при диабете, а также проблемам с сердцем и сосудами.

Во время жарки образуются вещества, которые мешают нормальному функционированию клеток, провоцируя в них воспалительные процессы.

Газета «DAILY» — Новости Ростова-на-Дону