Задумку по изменению торгового центра приняли еще в 2019 году и задолго до того, как зарубежные бренды решили покинуть российский рынок и освободить торговые места.
В Санкт-Петербурге в следующем месяце откроют самый большой в Европе фуд-холл, который будет расположен в торговом центре «Варшавский экспресс».
Изменение площадки задумали три года назад. На все изменения потребовались инвестиции в размере 1,5 млрд рублей.
Проект получил название Vokzal 1853. Он выполнен владельцем торгового центра и ресторатором Алексеем Васильчуком.
В фуд-холле будет более 90 ресторанных концепций, которые разместятся на площади 34 тыс. кв. метра. Также на площадке создают концертную площадку на 2,5 тыс. человек, крафтовые магазины и коворкин, пишет «ДП».
Эксперты считают, что для эффективной работы фуд-холлу в месяц нужно обслуживать около 10 тыс. посетителей, а средний чек должен быть около 900 рублей.