В темном шоколаде содержится соединение, которое может быть связано с замедлением биологического старения. Об этом сообщили ученые по итогам исследования Королевского колледжа Лондона, результаты которого приводит журнал Medical Xpress.
Речь идет о теобромине — веществе, содержащемся в какао-бобах. В эксперименте приняли участие около 1,7 тыс. добровольцев. Исследователи анализировали уровень теобромина в крови участников, после чего оценивали их биологический возраст с помощью эпигенетических маркеров, включая метилирование ДНК и длину теломер, которые отражают состояние клеток точнее хронологического возраста.
Анализ показал, что у людей с более высоким уровнем теобромина биологический возраст в ряде случаев был ниже паспортного. Руководитель исследования профессор Джордана Белл пояснила, что теобромин может участвовать в процессах клеточного обновления. При этом ученые подчеркивают, что работа была направлена на изучение биологических механизмов, а не на рекомендации по увеличению потребления шоколада.
Изучение компонентов какао и кофе показало, что именно теобромин продемонстрировал наиболее выраженную связь с антивозрастными процессами. Ученые отмечают его антиоксидантные свойства и возможное влияние на гены, связанные со старением. Ранее это соединение рассматривалось преимущественно в контексте здоровья сердечно-сосудистой системы, тогда как его роль в эпигенетических изменениях изучалась ограниченно.
Авторы исследования напомнили, что шоколад содержит значительное количество сахара и жиров, поэтому потенциальная польза может быть связана лишь с умеренным потреблением. По их данным, небольшое количество горького шоколада может рассматриваться как часть сбалансированного рациона. Также отмечается, что теобромин способен влиять на настроение и стресс за счет воздействия на дофаминовые системы мозга.