Ученые выяснили, почему людей тянет на сладкое

В мире

25 декабря 2015 года в журнале Cell Metabolism появились результаты исследования, согласно которым ученые выяснили, почему людей тянет на сладкое.

Оказалось, что в печени у некоторых людей есть гормон FGF21, который контролирует желание есть сахар. Проведен эксперимент был на мышах и макаках-резусах. Ученые выяснили, что гормон FGF21 начинает синтезироваться в печени, когда в организме уровень глюкозы достигает достаточно высокой отметки. Когда попадают в кровь, молекулы FGF21 двигаются в мозг и влияют на работу гипоталамуса.

Газета «DAILY» — Новости России и мира